Umfangreich, detailliert, aber einfach erklärt.
Die Aufmachung des Buches unterscheidet sich erstmal nicht großartig von anderen Backbüchern, die es zahlreich auf dem Markt gibt.
Die Besonderheit hier ist aber die umfangreiche Erläuterung von verschiedenen Teigen, warum muss ein Teig so lange gehen, wie kann man es abkürzen und somit kann man Zutaten ersetzen?
Es wird auch geschildert, welche Utensilien unverzichtbar sind, um ein gutes Brot zu backen.
Meiner Meinung nach ein Backbuch, das sich deutlich von anderen Büchern unterscheidet.
Die Besonderheit hier ist aber die umfangreiche Erläuterung von verschiedenen Teigen, warum muss ein Teig so lange gehen, wie kann man es abkürzen und somit kann man Zutaten ersetzen?
Es wird auch geschildert, welche Utensilien unverzichtbar sind, um ein gutes Brot zu backen.
Meiner Meinung nach ein Backbuch, das sich deutlich von anderen Büchern unterscheidet.