Die ersten Seiten mögen aufgrund des vielen Textes auf den ersten Blick ein wenig abschreckend sein, aber die Theorie macht durchaus Sinn. Tabellen zum Überblick sind da sehr hilfreich. Die Rezepteübersicht macht auf jeden Fall neugierig auf die umfangreiche Abwechslung. Die Rezepte in der Leseprobe sind simpel und gut umsetzbar.