Die Autorin weiß einfach, wovon sie schreibt. Sie hat das alles selbst ausprobiert und die Rezepte (auch ihrer früheren Bücher) sind Klasse und gut nach(koch)backbar. Hier sind fast 130 Rezepte für Brot und Gebäck enthalten. Da ist für jeden was dabei und das Buch ist wie immer sehr gut.