Schon das Cover macht richtig Lust, mal wieder ein eigenes Brot zu backen. Und wenn ich dann die schmackhaften Fotos anschaue - das Wasser im Mund läuft zusammen. Die Rezepte sind klar strukturiert, enthalten alle Zutaten und Arbeitsschritte, da kann (fast) nichts mehr schiefgehen. Besonders gefällt mir auch die Liste von Alternativen zu den Rezepten - das gibt mir Anleitung zum Variieren. "Das Grosse Brotbackbuch" ist gelungene Ergänzung zu meinen Kochbüchern!