Wie bekomme ich fluffigen Teig und leckeres Brot?

Was für ein tolles Backbuch. So viele Rezepte für Brot und Gebäck. Jede Menge Infos und Tipps. Verschiedene Brotteige, Rezepte die sich mir anpassen sollen. Da bekommt man direkt Lust und möchte sofort was tolles backen. In der Leseprobe bekommt man schon einen super Einblick in das Brotbackbuch. Ich bin sehr gespannt auf Christina Bauers Tipps rund um das Brotbacken, denn diese Teige sind nicht so einfach. Wie bekomme ich einen schönen fluffigen Teig und leckeres Brot? Das Cover gefällt mir, Christina Bauer macht einen sehr sympathischen Eindruck. Gerne würde ich die Rezepte ausprobieren.