Saisonal angepasste Ernährung finde ich sehr wichtig, auch regional sollten die Zutaten verfügbar sein und nicht die ganze Welt umreisen. Deshalb war ich über Kirschen oder Kartoffeln als Früchte des Frühlings überrascht. Mandeln sind auch sehr wasserintensiv, sodass ich die Leseprobe kritisch beiseitelege, da ich nichts ansprechendes fand.