Ein Buch für mehr Nachhaltigkeit und Wertschätzung in unserem Umgang mit Lebensmitteln. Für mich gab es bisher nicht ganz so viel Neues in der Leseprobe, doch ich denke, dass im Buch noch das ein oder andere gute Rezept schlummert, außer den Rahmwirsinggnocchis, und ich hoffe noch auf mehr Tipps. Auf jeden Fall habe ich es mir mit Punkten gesichert, weil ich das Thema sehr wichtig finde.