Nachhaltigkeit-wichtiger denn je! Das meine Küche auch nachhaltig sein kann, zeigt mir dieses Buch. Ganz wichtig finde ich das Thema auch haltbarmachen von Lebensmitteln, denn viele Lebensmittel verderben und landen so im Müll. Das ist oft auch bei mir der Fall. Der Trick mit den Karotten im Wasserglas habe ich sofort umgesetzt. Richtig espannt bin ich auf die ganzen Fairwerten Rezepte. Ein tolles Buch. Ich freue mich drauf.