Ein wichtiges Thema, liebevoll gestaltet und gelungen umgesetzt

Nachhaltigkeit ist vor allem im Lebensmittelbereich ein sehr wichtiges Thema, denn nach wie vor wird zu viel weggeschmissen bzw. Ressourcen nicht oder fasch genutzt, während sie anderswo fehlen. Umso wichtiger sind Bücher wie dieses, die liebevoll gestaltet und ohne den erhobenen Zeigefinger Wege aufzeigen, um den eigenen Umgang mit Lebensmitteln nachhaltiger zu gestalten. Die Autorin zeigt neben Rezepten viele Tipps und Tricks zur Verwertung von Resten, zur richtigen Lagerung und Aufbewahrung sowie nachhaltigeren Alternativen in der Küche. Ich bin begeistert!