Gleich der Titel des Buches hat mich dazu bewegt, in die Leseprobe zu schauen. In Zeiten von Klimaschutz und steigenden Lebensmittelpreisen ein ganz wichtiges Thema. Das Buch zeigt sehr schön, wie man globale Lebensmittel durch regionale Lebensmittel austauschen kann. Auch sind neue Rezepte immer super, denn wer möchte denn jeden Tag das gleiche Essen ?