Verena Hirsch schreibt hier darüber, wie sehr Ernährung und Klimawandel zusammenhängen. Sie schreibt zumindest zu Beginn weniger über regionale Rezepte, sondern eher darum, welche regionalen Alternativen es gibt und wie wir uns nachhaltiger ernähren können und ich bin sehr gespannt, was ich noch von ihr lernen kann.