Auf Grund meines Berufes darf ich mich aktuell sehr mit dem Thema beschäftigen und versuchen in die Wirtschaftlichkeit eines Krankenhauses mehr Nachhaltigkeit zubringen. Die Einleitung ist sehr schön ebenso die Farbgebung. Die ersten Rezepte sahen auch sehr viel versprechend aus. Genauso waren sie sehr verständlich. Würde gerne mehr sehe, vielleicht schaff ich auch das ganze Buch durchzukochen