Dieses Buch klingt total interessant und spricht mich sofort an. Ich wollte schon lange noch nachhaltiger in der Küche werden und die Lebensmittel wirklich bis zum Schluss verarbeiten. Dieses Buch rund um umweltfreundliche und kostensparende Küche klingt dafür wie gemacht und ich würde gerne mehr davon lesen.