Das Cover hat mich sofort angesprochen. Auch die Kurzbeschreibung macht neugierig. Leider bin ich nach der Leseprobe noch unentschlossen. Diese beginnt mit einem Inhaltsverzeichnis. Dann kommen viele Informationen, Begriffe, wie z. B. blanchieren. Sicher ist es für viele nützlich, mir war es zu langatmig. Rezepte gibt es in der Leseprobe leider wenige,allerdings sind diese gut beschrieben. Obwohl ich Kochbücher jeglicher Art liebe, bin ich hier noch unsicher.