Die kurze Leseprobe vermittelt schon einen ersten Eindruck, um was es alles in diesem sehr informativen Buch geht. Es ist gut aufgebaut, gibt wichtige Tipps und Tricks und auch die Rezepte machen beim Durchblättern Lust aufs Nachkochen. Auch ich als "alter Küchenhase" habe schon wertvolle Hinweise gefunden.