Wichtige Rückkehr zur Wertschätzung von Lebensmitteln

In der heutigen Zeit ist zumindest bei uns in der Gesellschaft Essen im Überfluss verfügbar und somit ist auch die Wertschätzung verloren gegangen. Um jedoch alle Menschen so nachhaltig wie möglich zu versorgen und keine unnötigen Belastungen für die Umwelt zu generieren, ist dieses Buch jedoch sehr wichtig um Menschen den vernünftigen Umgang mit wertvollen Lebensmitteln wieder näher zu bringen. So kann auch ein Schritt in eine CO2 ärmeren Zukunft erleichtert werden, wenn wir als Gesellschaft nicht mehr so viel vermeidbare Abfälle durch bessere Planung unserer Essgewohnheiten haben