Das Thema 'Nachhaltigkeit ' ist in aller Munde, da ist dieses Buch ein wirklich wichtiger Ratgeber. Schon der erste Eindruck überzeugt, es geht um sparsamen Verbrauch, nachhaltige Nutzung und liest sich auf Anhieb prima. Ob tatsächlich nur vegane Rezepte drin sind, wie eine Besprechung hier mitteilte, weiß ich nicht, aber die Kapitel erscheinen mir ansprechend, alltagstauglich und vernünftig. Sicherlich ein toller Ratgeber.