"Deine Küche kann nachhaltig" ist ein super (Koch-)Buch für ... naja einfach alle. Egal ob man sich zum ersten Mal mit dem Thema Nachhaltigkeit in der Küche beschäftigt, oder schon den ein oder anderen Tipp kennt und umsetzt - hier ist für jeden etwas dabei. In einer schönen Mischung aus Tipps, eigenen Erfahrungen und Rezepten stellt Verena Hirsch wissenswertes rund um das Thema "Fairwerten" vor. Lebensmittel wertzuschätzen und so wenig wie möglich wegzuschmeißen ist das Kernthema dieses Buches, wobei alle Tipps auf Alltagstauglichkeit getestet sind und keine ausgefallenen Geräte oder Koch-Fähigkeiten benötigt werden, um sie umzusetzen. Ganz ohne erhobenen Zeigefinger wird hier neuer Spaß an Nachhaltigkeit und am Werkeln in der eigenen Küche vermittelt. Die Rezepte sind allesamt vegetarisch (teils vegan), um zu zeigen, dass es auch ohne Fleisch geht, auch wenn die Autorin dessen Konsum keineswegs verteufelt.