Das Buch "Der Traum vom einfacheren Leben" erzählt die Geschichte von Sally, die sich den größten Traum ihres Lebens erfüllt und ihr eigenes Bed & Breakfast eröffnet. Doch der Traum von einem einfacheren Leben erweist sich als schwieriger als gedacht, als ihre Tochter Josefin und ihr Verlobter Harald mit finanziellen Problemen zu kämpfen haben. Die Autorin verwebt geschickt die Geschichten von Sally, Josefin und deren Großmutter Vanja, die in Kopenhagen versucht, Fuß zu fassen und gleichzeitig um ihre Familie besorgt ist. Der Leser wird in eine Welt voller Emotionen, Konflikte und Sehnsüchte gezogen und kann sich mit den Charakteren identifizieren. Die Handlung wird durch unerwartete Wendungen und eine beeindruckende Kulisse in Kivik und Kopenhagen aufgelockert. Das Buch ist eine mitreißende Familiengeschichte, die zum Nachdenken anregt und das Herz berührt.