Die Abbildungen und die Übersicht der Rezepte aus dem Kochbuch „Easy. Überraschend. Low Carb“ sind sehr vielversprechend und machen Lust auf Nachkochen. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei und die meisten Rezepte entsprechen dem LCHF Prinzip. Die Zubereitung der Speisen ist einfach beschrieben und die Gerichte lassen sich leicht nachkochen. Die Dauer der Zubereitung ist akzeptabel, man steht für diese Gerichte nicht Stundenlang in der Küche. Die mediterran gewürzten Frikadellen mit dem gebratenen Sellerie habe ich bereits nachgekocht, es hat ausgezeichnet geschmeckt! Allerdings habe ich anstelle von Harissa nur Pfeffer benutzt damit es nicht ganz so scharf wird.