Die Methode scheint interessant, wenn auch etwas kompliziert. Die Rezepte in dem Buch klingen jedoch sehr lecker und machen Lust zum Nachkochen! Die Bilder tun das Ihre dazu - wunderbare Aufnahmen, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Ich würde gerne mehr lesen - und auch ausprobieren.