LCHF

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cadoli Avatar

Von

LCHF bedeutet Low Carb High Fat oder besser gesagt
Wenig Kohlenhydrate – Viele hochwertige Fette
Eine erfolgreiche schwedische Ernährungsweise, die vor allem durch
ihren gesundheitlichen Aspekte überzeugen will.
Bettina Matthaei hat zu dieser Ernährungsidee ein Kochbuch zusammengestellt.
Sie wollte damit den Wunsch nach einem "richtigen" Abendbrot und
den typischen Beilagen nachkommen.
Viele Rezepte also rund ums Brot aber auch Pizzavariationen.
Die Idee stärkehaltige Lebensmittel weglassen und sie stattdessen durch leckere Nussmehle, Samen und Gemüse ersetzen.
Ansprechende Fotos runden das ganze ab.
Würde gerne mich mehr damit befassen und erfahren,ob das ganze auch
einen "Mehr-Wert" für mich bedeutet