Als Low Carb Fan musste ich diese Leseprobe nutzen - und wurde nicht enttäuscht. Im Gegenteil - statt eintöniger Diät-Lektüre findet man hier ein Fülle von Rezepten, die auch der Seele guttun. Überrascht haben mich vor allem die Brot-Rezepte! Es gibt wenig Theorie in diesem Buch, stattdessen viele Rezepte und Tipps. Dazu kommt noch, dass auch alle Rezepte glutenfrei sind. Mein absolutes Highlight für mich ist die Möglichkeit, einen Mengenrechner des Verlages zur Umrechnung zu benutzen sowie auch die Einkaufslisten anpassen zu können. Das erleichtert vieles im Alltag und ermutigt sicher auch die Menschen, die einmal diese Ernährungsform ausprobieren möchten.