Ein umfangreiches Backbuch, das von herzhaften Gebäck und Brot einen sehr umfassenden Eindruck macht. Die Rezepte in der Leseprobe sind sehr ausgewogen zwischen "gut machbar" und "mal was Neues", d.h. für jemand der regelmäßig backt, dürfte einiges an Potential drin stecken. Die Fotos sind großformatig appetitlich, die Beschreibungen für jemand mit Vorerfahrungen sehr gut. Spannend ist, dass der Teig für das Börek handgemacht ist - dass muss ich mal probieren! Schade ist, dass in der Leseprobe kein Brotrezept drin ist, da hätte mich das Vorgehen und Qualität interessiert...