Ein Buch was vieles vereint, Infos über den Prozess des Fermentierens, Bilder, Rezepte. Im ganzen ist es einfach perfekt aufgemacht. Besonders die do‘s and don‘s Bild Bildern finde ich toll gerade am Anfang gibt es beim Fermentieren so viel zu beachten, dass es hilfreich sein kann so eine Art Checkliste zu haben. Da ich selber erst vor kurzen angefangen habe Fermente zu machen weiß ich, dass man auf ziemlich vielen Blogs und Seiten unterwegs ist um Rezepte und Infos zu finden. Top Buch!