Aussergewöhnlich und eher exclusiv
Wie bei vielen vorgestellten Kochbüchern war ich auch eher skeptisch, ob sich die Rezepte sich nicht einfacher im Internet finden lassen.
Das Buch hat mich püositiv überrascht. Vor allem die auch bildich gut gestaltete Inrofmation zu dem, was man falsch machen kann.
Wie man aber auch auf den Bildern sieht hat das heutige fermentieren nichts mehr mit der ursprünglichen Vorratshaltung zu tun sondern ist ein exclusives Hobby.
Das Buch hat mich püositiv überrascht. Vor allem die auch bildich gut gestaltete Inrofmation zu dem, was man falsch machen kann.
Wie man aber auch auf den Bildern sieht hat das heutige fermentieren nichts mehr mit der ursprünglichen Vorratshaltung zu tun sondern ist ein exclusives Hobby.