In der Neuerscheinung "Fermentieren - Twist your Taste!" spiegeln sich die Inhalte klar in der Aufmachung wieder: Clean - äußerst sauber - muss bei der Fermentation gearbeitet werden und clean - fast minimalistisch - sind die Seiten des Buches gestaltet.
Das Buch richtet sich einmal auf die gesundheitlichen Aspekte der Fermentation (hier steht der Darm im Vordergrund), einmal auf die konkreten Arbeitsschritte für Anfänger und Erfahrene (hier wird auf die unterschiedlichsten Fermente eingegangen) und nicht zuletzt auf die kulinarischen Aspekte der dann fertig fermentierten Produkte (hier locken konkrete Rezepte).
Die Step-by-Step-Anleitungen lassen bei mir die Hoffnung aufkommen, dass meine bisher kläglichen Versuche mit der Fermentation ein Ende haben. In meinen Gläsern habe ich leider bisher Schimmel erzeugt, keine Fermente. Allein mein Sauerteig ist - nach mehrfachen Versuchen - ein echter Erfolg.
Direkt aufgefallen ist mir, dass es offensichtlich eine Kooperation des Verlages mit der Firma Lieblingsglas gibt, einem Hersteller moderner Twist-Off-Gläser. Ich sehe den Einfluss von Lieblingsglas im Titel und in der Bildgestaltung - gefällt mir sehr!
Das Buch richtet sich einmal auf die gesundheitlichen Aspekte der Fermentation (hier steht der Darm im Vordergrund), einmal auf die konkreten Arbeitsschritte für Anfänger und Erfahrene (hier wird auf die unterschiedlichsten Fermente eingegangen) und nicht zuletzt auf die kulinarischen Aspekte der dann fertig fermentierten Produkte (hier locken konkrete Rezepte).
Die Step-by-Step-Anleitungen lassen bei mir die Hoffnung aufkommen, dass meine bisher kläglichen Versuche mit der Fermentation ein Ende haben. In meinen Gläsern habe ich leider bisher Schimmel erzeugt, keine Fermente. Allein mein Sauerteig ist - nach mehrfachen Versuchen - ein echter Erfolg.
Direkt aufgefallen ist mir, dass es offensichtlich eine Kooperation des Verlages mit der Firma Lieblingsglas gibt, einem Hersteller moderner Twist-Off-Gläser. Ich sehe den Einfluss von Lieblingsglas im Titel und in der Bildgestaltung - gefällt mir sehr!