Die spannende Welt der Mikroorganismen auf dem Teller

Fermentation ist ja momentan im Trend und ein sehr spannendes Thema, wie man sich überall bereits vorhandene Mikroorganismen zunutze machen kann und ganz "nebenbei" noch etwas für die Gesundheit tut. Das Cover ist optisch sehr schön gestaltet und der Aufbau laut Inhaltsverzeichnis gut strukturiert. Ich würde mich sehr über dieses Buch freuen.