In meinen Augen ist Ernährung wichtiger, denn je geworden, denn immer mehr industriell verarbeitete Lebensmittel fördern, nicht die Gesundheit. Ich selber habe schon etwas mit fermentieren experimentiert würde mich aber sehr über gute Rezepte, Tipps und Anregungen freuen. Ich glaube, dass ich in diesem Buch fündig werde.