Fermentier know how deluxe! Dieses umfassende Buch bietet neben einem fundierten Grundlagenteil Was ist fermentieren überhaupt und wie gelingt es? zahlreiche Rezepte von Beeren bis zu roten Zwiebeln! Ein must have für alle Fans von haltbaren, bekömmlichen und geschmackvollen Köstlichkeiten!