Besonders gelungen ist der klare und strukturierte Aufbau: Das Buch erklärt zunächst verständlich die Grundlagen, von Bakterien über Fermentationszeiten bis hin zu wichtigen Do’s und Don’ts. Gerade für Einsteiger nimmt das viele Unsicherheiten und gibt das Gefühl, sicher starten zu können.
Mit über 60 Rezepten und rund 30 Basisfermenten bietet das Buch jede Menge Inspiration. Die schönen Fotos und der moderne Food-Lifestyle machen sofort Lust, selbst zu experimentieren.
Ein inspirierendes Kochbuch für alle, die Fermentieren ausprobieren möchten, verständlich erklärt, vielseitig und voller kreativer Ideen für die eigene Küche.
Mit über 60 Rezepten und rund 30 Basisfermenten bietet das Buch jede Menge Inspiration. Die schönen Fotos und der moderne Food-Lifestyle machen sofort Lust, selbst zu experimentieren.
Ein inspirierendes Kochbuch für alle, die Fermentieren ausprobieren möchten, verständlich erklärt, vielseitig und voller kreativer Ideen für die eigene Küche.