Fermentieren ist etwas so unglaublich tolles und vorallem vielfältiges, das finde ich etwas so tolles daran. Das man süsses wie auch herzhaftes, Getränke wie auch Essen machen kann. Ich bin sehr gespannt auf das Buch und freue mich, wenn ich mich richtig durchprobieren kann, denn die Leseprobe hat mir bereits sehr zugesagt.