Wow - also dieses Buch bietet noch mehr, als ich beim ersten Anblick erwartet habe. Hier wird man von Grund auf in das Thema Fermentieren eingeführt und erfährt alles wichtige, was man rund um dieses Küchenthema wissen muss. Ich habe aktuell sowohl Wasser- als auch Milchkefir zuhause, kenne Sauerteig - und deshalb würde ich dieses Buch gern gewinnen, um weitere Experimente zu veranstalten!