Die Leseprobe enthält viele aktuelle Tipps und Tricks, um Lebensmittel durch das Fermentieren haltbar zu machen. Dabei wird auf moderne Techniken zurückgegriffen und es wirkt nicht veraltet. Als Leser bekommt man das Gefühl, dass es sich durchaus lohnt, sein Wissen zu erneuern oder gar mit dem Aufbau von Wissen im Bereich "Fermentieren" zu beginnen.
Das Cover lässt einem bereits das Wasser im Munde zusammenlaufen und die Freude bleibt auch beim Lesen bestehen.
Das Cover lässt einem bereits das Wasser im Munde zusammenlaufen und die Freude bleibt auch beim Lesen bestehen.