Informatives und spannendes, gut umgesetztes Buch

„Fermentieren - Twist your taste“ scheint mir von der Leseprobe her sehr umfassend. Es behandelt das Fermentieren von Getreide, Gemüse und Getränke. Der Text ist gut verständlich und mit hilfreichen Bildern unterlegt. Zusätzlich gibt es noch Informationen zu gesundheitlichen Aspekten.

Ich backe seit kurzem mit glutenfreiem Sauerteig und mache seit einer Woche kombucha. Ich bin sehr interessiert an diesem Buch und würde es gerne rezensieren.