Die Leseprobe fühlt sich richtig einladend an und nimmt einem sofort die Scheu vorm Fermentieren. Alles wird locker, verständlich und ohne großen Aufwand erklärt, sodass man direkt Lust bekommt, selbst loszulegen. Besonders schön ist die kreative Vielfalt, hier geht es nicht um Regeln, sondern ums Ausprobieren und Genießen.