Die Leseprobe zeigt welche Vielfalt beim Fermentieren entstehen kann. Ich bin sehr daran interessiert die Rezepte für Getränke (Kombucha und Ginger Bug) und für Gartengemüse auszuprobieren. Das Design orientiert sich passenderweise an der klaren Linie der Marke Lieblingsglas. Die theroretischen Grundlagen sind auch eine gute Begleitung, um bei der Verarbeitung keine Fehler zu machen.