Ich habe schon viel Gutes über das Fermentieren gehört, mich aber selbst nie herangetraut. Das Buch zeigt jedoch, dass es gar nicht so kompliziert ist, weshalb ich es jetzt doch ausprobieren werde. Besonders gerne würde ich Sauerteig selber machen, weshalb ich mich sehr auf das Buch freue und auf die Ergebnisse!