Knisternde Gläser & neue Küchenabenteuer
Als ich das Cover von „Fermentieren – Twist your Taste!“ gesehen habe, war ich sofort angesprochen. Es wirkt modern, frisch und appetitlich – mit leuchtenden Farben, gefüllten Gläsern und diesem „Wow-das-will-ich-ausprobieren“-Gefühl. Genau so stelle ich mir ein zeitgemäßes Fermentierbuch vor: nicht altbacken, sondern kreativ und alltagstauglich.
Nadine Schünemann scheint das Thema mit viel Begeisterung anzugehen. Schon die Beschreibung macht Lust aufs Loslegen. Mir gefällt besonders die Mischung aus fundiertem Wissen (Bakterien, Haltbarkeit, Problemlösungen) und modernen Rezeptideen. Das klingt nicht nach trockener Theorie, sondern nach echtem Küchenprojekt mit Genussfaktor.
Da ich mich schon länger mit dem Gedanken trage, ins Fermentieren einzusteigen, wirkt dieses Buch wie ein idealer Begleiter: vielseitig, kreativ und praxisnah. Besonders spannend finde ich die Kombination aus Basics und „Mix & Match“-Ideen – also nicht nur Sauerkraut, sondern Bowls, Drinks oder sogar Desserts.
Schade, dass ich es nicht als Wunschbuch bekommen konnte – denn genau solche Bücher motivieren mich, ein neues Thema endlich anzugehen. Weiterlesen – und vor allem ausprobieren – würde ich definitiv.
Nadine Schünemann scheint das Thema mit viel Begeisterung anzugehen. Schon die Beschreibung macht Lust aufs Loslegen. Mir gefällt besonders die Mischung aus fundiertem Wissen (Bakterien, Haltbarkeit, Problemlösungen) und modernen Rezeptideen. Das klingt nicht nach trockener Theorie, sondern nach echtem Küchenprojekt mit Genussfaktor.
Da ich mich schon länger mit dem Gedanken trage, ins Fermentieren einzusteigen, wirkt dieses Buch wie ein idealer Begleiter: vielseitig, kreativ und praxisnah. Besonders spannend finde ich die Kombination aus Basics und „Mix & Match“-Ideen – also nicht nur Sauerkraut, sondern Bowls, Drinks oder sogar Desserts.
Schade, dass ich es nicht als Wunschbuch bekommen konnte – denn genau solche Bücher motivieren mich, ein neues Thema endlich anzugehen. Weiterlesen – und vor allem ausprobieren – würde ich definitiv.