Kreative Geschmacksexplosionen im Glas ganz einfach.
Nadine Schünemann verwandelt die Küche sofort in ein kulinarisches Labor, das Lust auf das moderne Fermentieren macht.
Die ansprechende Optik und die bodenständigen Erklärungen nehmen Anfängern sofort die Angst vor den fremden Bakterienkulturen. Rezepte jenseits von klassischem Sauerkraut versprechen hier wirklich neue und aufregende Geschmackserlebnisse für den Gaumen.
Der Fokus auf Nachhaltigkeit und die saisonale Verwertung von Gemüse wirkt in der heutigen Zeit absolut stimmig. Die farbenfrohen Photos in der Vorschau machen beim bloßen Durchblättern direkt Appetit auf mehr.
Schünemann vermittelt ihr fundiertes Wissen sehr charmant, ohne dabei jemals trocken oder belehrend zu wirken.
Das Buch lädt förmlich zum Experimentieren ein und weckt die Neugier auf die eigene Ernte. Die Grundlagen werden so solide erklärt, dass man sich direkt traut, in der Küche kreativ zu werden. Fermentieren wird hier als moderner Lifestyle präsentiert, der gesund ist und gleichzeitig richtig Spaß macht.
Dieser Ratgeber ist ein Muss für alle, die ihren Gerichten eine ganz neue Tiefe verleihen wollen.
Die ansprechende Optik und die bodenständigen Erklärungen nehmen Anfängern sofort die Angst vor den fremden Bakterienkulturen. Rezepte jenseits von klassischem Sauerkraut versprechen hier wirklich neue und aufregende Geschmackserlebnisse für den Gaumen.
Der Fokus auf Nachhaltigkeit und die saisonale Verwertung von Gemüse wirkt in der heutigen Zeit absolut stimmig. Die farbenfrohen Photos in der Vorschau machen beim bloßen Durchblättern direkt Appetit auf mehr.
Schünemann vermittelt ihr fundiertes Wissen sehr charmant, ohne dabei jemals trocken oder belehrend zu wirken.
Das Buch lädt förmlich zum Experimentieren ein und weckt die Neugier auf die eigene Ernte. Die Grundlagen werden so solide erklärt, dass man sich direkt traut, in der Küche kreativ zu werden. Fermentieren wird hier als moderner Lifestyle präsentiert, der gesund ist und gleichzeitig richtig Spaß macht.
Dieser Ratgeber ist ein Muss für alle, die ihren Gerichten eine ganz neue Tiefe verleihen wollen.