Kreative und alltagstaugliche Ideen

Dieses Buch zeigt, wie vielseitig und modern Fermentieren heute sein kann – weit entfernt vom angestaubten Image früherer Vorratstechniken. Mit über 60 kreativen Rezepten, verständlich erklärtem Basiswissen und praxisnahen Tipps gelingt der Einstieg ebenso wie das Experimentieren mit neuen Geschmackskombinationen. Eine inspirierende, alltagstaugliche Sammlung für alle, die Genuss, Gesundheit und nachhaltiges Kochen miteinander verbinden möchten.