Mein erster Eindruck von diesem Buch war: es ist so leer. Es steht oft nur wenig auf den Seiten und auch wenn eine Seite das passende Bild zum danebenstehendem Rezept einnimmt, ist um dieses herum viel weißer Rahmen.
Sehr gut fand ich, dass es Bilder zu Dos and Donts gab, denn hier sagt ein Bild oft mehr als Worte. Die Unterschiede zu sehen, was zum Fermentierprozess gehört und was verschiedenster Schimmel ist, gefiel mir gut.
Sehr gut fand ich, dass es Bilder zu Dos and Donts gab, denn hier sagt ein Bild oft mehr als Worte. Die Unterschiede zu sehen, was zum Fermentierprozess gehört und was verschiedenster Schimmel ist, gefiel mir gut.