Ich habe schon oft vom Fermentieren gehört aber nie selbst ausprobiert. Deshalb habe ich die Leseprobe geöffnet und jetzt habe ich richtig Lust darauf bekommen, mich selbst einmal am Fermentieren zu versuchen. Die Hintergründe wurden verständlich erklärt und die Rezepte klangen, als könnte man sie auch ohne Erfahrung leicht umsetzen.