Ich schleiche schon geraume Zeit um das Thema Fermentieren herum, habe mich aber bisher nicht getraut es zu probieren. Da waren einfach immer zuviele Fragezeichen und Unsicherheiten.
Aber dieses Buch scheint einen wirklich guten Überblick und Anleitung zu geben, erstaunlich was man alles fermentieren kann. Darüber hinaus erfährt man auch noch viel Wissenswertes rund um die gesundheitlichen Aspekte und was man mit den hergestellten Fermenten im Anschluss alles zaubern kann.
Aber dieses Buch scheint einen wirklich guten Überblick und Anleitung zu geben, erstaunlich was man alles fermentieren kann. Darüber hinaus erfährt man auch noch viel Wissenswertes rund um die gesundheitlichen Aspekte und was man mit den hergestellten Fermenten im Anschluss alles zaubern kann.