Wir haben einen großen Gemüse- und Obstgarten. Da wird von der Ernte viel Eingefroren. Doch auch ans Fermentieren möchte ich mich mal wagen. Das Buch scheint hierfür perfekt zu sein. Die Aufmachung gefällt mir sehr gut und die ersten Texte haben sich bereits flüssig lesen lassen und sind informativ gewesen.