Schön strukturiert aufgebautes Koch- und Wissensbuch
Ich bin begeistert von der strukturellen Aufarbeitung des Buches, angefangen mit Erklärungen darüber, was bei der Fermentation eigentlich passiert, mit den Nahrungsmitteln an sich, als auch in unserem Körper.
Die Basisc, Do`s and Dont`s finde ich auch sehr hilfreich, da man gerade als Anfänger erst noch ein Gespür dafür bekommen muss, wie etwas auszusehen bzw. zu schmecken hat. Die farbenfrohen Bilder laden zum nachmachen ein.
Die Basisc, Do`s and Dont`s finde ich auch sehr hilfreich, da man gerade als Anfänger erst noch ein Gespür dafür bekommen muss, wie etwas auszusehen bzw. zu schmecken hat. Die farbenfrohen Bilder laden zum nachmachen ein.