So klappt es mit dem Fermentieren

Die Leseprobe hat mich schon fast überzeugt: Hier liegt ein lehrreiches Kompendium vor, das auch Spaß macht beim Lesen und Nachkochen. Tolle Bilder und Rezepte gehören zum Gesamteindruck. Mit diesem Buch im Rücken würde ich mich auch ins bisher unbekannte Gebiet des Fermentieren trauen...