Ich finde den ersten Eindruck des Buches sehr positiv. Vor allem da ich mich seit neuestem mit dem Thema der Fermentation beschäftige wäre es natürlich super und sehr hilfreich ein Buch mit "Anleitungen" bzw. Rezepten hierfür zu haben. Auch die Auswahl und Vielfalt in dem Buch macht mich sehr neugierig.