Ich bin ein absoluter Neuling, was das Thema Fermentation angeht.Die Leseprobe hat mich neugierig gemacht. Das Buch beginnt mit einer ausführlichen Beschreibung zum Thema Fermentation, gut bebildert. Im Inhaltsverzeichnis gibt es verschiedene Kategorien, von denen mich eine besonders interessiert. Fermentierte Brownies, Eis, Bananenbrot? Und auch die Kategorie Frühstück interessiert mich sehr. Das würde ich zu gerne ausprobieren, ich bin immer für Neues offen. Das man Gemüse fermentiert ist mir bekannt, aber keine Süßspeisen. Alles in allem ein interessantes Buch, das Lust aufs Ausprobieren macht.