Dieses Buch ist einfach grandios und fügt sich wunderbar in meine Paleo-Ernährung ein. Während der Fastenzeit habe ich begonnen, meine Ernährungsweise langfristig umzustellen, und ich bin über dieses Werk äußerst erfreut. Es bietet mir die ersehnte Abwechslung bei den Komponenten aus fermentierten Lebensmitteln, und ich habe hier genau das gefunden, wonach ich gesucht habe.